Przepis na bezglutenowe rogaliki drożdżowe 📖
Oto przepis na bezglutenowe rogaliki drożdżowe:Składniki:
- 200g mąki bezglutenowej (np. mąka ryżowa, mąka kukurydziana, mąka ziemniaczana)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 120ml ciepłego mleka (lub roślinnego mleka)
- 1 jajko
- 50g masła (lub margaryny)
Dodatki:
- dżem, marmolada, krem czekoladowy, orzechy, rodzynki (według preferencji)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę bezglutenową, cukier i suchye drożdże.
2. Dodaj ciepłe mleko i jajko. Wymieszaj składniki, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
3. Dodaj pokrojone w kostkę masło i kontynuuj mieszanie, aż masło w pełni się wcieli.
4. Przełóż ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 5 minut, aż stanie się miękkie i elastyczne.
5. Przykryj miską i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie zagniataj je na stolnicy przez kilka minut.
7. Następnie podziel ciasto na mniejsze porcje, formując z nich kształt prostokąta.
8. Na każdym prostokącie rozsmaruj wybrany dodatek (np. dżem, krem czekoladowy) i posyp orzechami lub rodzynkami.
9. Zwijaj prostokąty wzdłuż krótszych boków, tworząc rogaliki.
10. Układaj rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Pozostaw do wyrośnięcia na około 20-30 minut.
12. Piecz rogaliki w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
13. Wyjmij rogaliki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!