Przepis na bezy 6 białek 📖
Oto prosty przepis na bezy z użyciem 6 białek:Składniki:
- 6 białek
- 300 g cukru
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Najpierw nagrzej piekarnik do temperatury 100 stopni Celsjusza.
2. Wymieszaj białka, ocet balsamiczny i szczyptę soli w dużej misce. Ubijaj mikserem na średniej prędkości, aż do uzyskania sztywnej piany.
3. Następnie, stopniowo dodawaj cukier, jedną łyżkę na raz, kontynuując ubijanie.
4. Gdy cały cukier zostanie dodany, zwiększ prędkość miksera i ubijaj, aż masa bezy będzie błyszcząca i sztywna.
5. Na koniec, dodaj ekstrakt z wanilii i delikatnie wymieszaj go z masą bezy.
6. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie nakładaj małe porcje masy bezy na blachę, używając łyżki lub rękawicy cukierniczej.
7. Umieść blachę w piekarniku i piecz bezy przez około 1,5 godziny, aż staną się chrupiące i lekko złociste.
8. Po upływie czasu pieczenia, wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w środku, aż całkowicie ostygną.
9. Gdy bezy będą w pełni zimne, możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Bezy można podawać jako samodzielne słodkie przekąski, dodatek do deserów lub ozdoby na ciastach. Smacznego!