Przepis na bezy akademia tortu 📖
Bezy akademia tortu są pysznym i delikatnym dodatkiem do przepysznych tortów. Oto prosty przepis na przygotowanie ich w domu:Składniki:
- 4 białka jajek
- 200 g cukru pudru
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. Wymieszaj białka jajek w misce za pomocą miksera na średnich obrotach, aż będą lekko spienione.
2. Dodaj cukier puder stopniowo, mieszając ciągle, aż masa będzie błyszcząca i trzyma kształt.
3. Dodaj sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, i miksuj kolejne kilka sekund, aby je równomiernie rozprowadzić w masie.
4. Przesłoń blachę do pieczenia pergaminem.
5. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego, nakładaj porcje masy bezowej na blachę w postaci małych placków.
6. Piecz bezę w przedhodnio nagrzanym piekarniku do 100°C przez około 90 minut, aż zewnątrz będzie chrupiąca, a w środku miękka.
7. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i otwórz go, pozostawiając bezy w środku do całkowitego wystudzenia.
Te pyszne bezy można dodać na wierzch tortu lub użyć jako dekoracji na innych słodkościach. Przygotowanie ich w domu jest proste i daje możliwość stworzenia własnych kombinacji smakowych. Smacznego!