Przepis na bezy dobry 📖
Przepis na pyszne bezy:Składniki:
- 4 białka jaj
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- opcjonalnie: krople ekstraktu waniliowego lub inny aromat
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 100 stopni C.
2. Oddziel białka od żółtek i umieść je w dużej misce.
3. Używając miksera, ubij białka na sztywną pianę.
4. Stopniowo dodawaj cukier, stale ubijając, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
5. Dodaj sok z cytryny i ewentualnie ekstrakt waniliowy lub inny aromat. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą metalowej łyżki.
6. Przygotuj blachę wyłożoną pergaminem do pieczenia.
7. Za pomocą dwóch łyżeczek formuj niewielkie bezy na blasze, zachowując odstępy między nimi.
8. Umieść blachę w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 1,5-2 godziny, aż bezy staną się chrupiące i lekko złociste.
9. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw bezy wewnątrz, aż całkowicie ostygną.
10. Gotowe bezy można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały swoją chrupkość.
Smacznego!