Przepis na bezy miękkie 📖
Składniki:- 4 białka jajek
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem przygotuj wszystkie składniki i zapewnij, że miska i narzędzia, z których będziesz korzystać, są czyste i suche.
2. W dużej misce ubij białka jajek na sztywną pianę za pomocą miksera. Ubijaj, aż uzyskasz mocno białą i gęstą pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier do piany, jedną łyżkę na raz, wciąż ubijając mikserem. Upewnij się, że cukier jest dokładnie wymieszany po każdym dodaniu.
4. Dodaj ocet i mąkę ziemniaczaną do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj je za pomocą łopatki lub drewnianej łyżki. Dodaj również ekstrakt z wanilii i wymieszaj aż do połączenia się składników.
5. Wykładaj masę bezy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę w równych odstępach. Możesz użyć łyżki lub rękawa cukierniczego.
6. Wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 120 stopni Celsjusza i piec przez około 1 godzinę lub aż bezy będą mocno otrzymały swoją konsystencję (jeśli wciąż są miękkie w środku, możesz przedłużyć czas pieczenia).
7. Gdy bezy są gotowe, wyłącz piekarnik i pozostaw je w środku do całkowitego ostygnięcia.
8. Odstaw bezy na blat i ciesz się miękkimi, delikatnymi i słodkimi przekąskami!
Bezy miękkie są świetne same w sobie, ale możesz także użyć ich jako podstawę do innych deserów, takich jak beza z owocami lub Pavlova. Smacznego!