Przepis na tortille miękkie 📖
Przepis na miękkie tortille:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 3 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj ze sobą mąkę, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj do suchych składników olej i ciepłą wodę. Zacznij mieszać składniki łyżką lub rękami, aż wszystko będzie dobrze połączone.
3. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć je przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Podziel ciasto na 8 równych części i uformuj z nich kulki.
5. Każdą kulę ciasta rozwałkuj na cienki placek o okrągłym kształcie, około 20 cm średnicy.
6. Na dużą, suchej patelni rozgrzej na średnim ogniu. Umieść na niej jedną tortillę i smaż przez około 1-2 minuty, aż zacznie się lekko rumienić i nabierać pęcherzyków na powierzchni. Następnie odwróć na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę.
7. Powtarzaj kolejne tortille, smażąc je pojedynczo na rozgrzanej patelni.
8. Gotowe tortille układaj na talerzu, podkładając między nimi kawałki papieru lub ściereczkę, aby się nie skleiły.
9. Miękkie tortille są gotowe do spożycia. Można je wykorzystać jako gotową bazę do przygotowania tacos, burritos, quesadillas lub jako dodatek do dań meksykańskich. Smacznego!