Przepis na bezy thermomix 📖
Przepis na bezy przygotowane za pomocą Thermomixa:Składniki:
- 4 białka
- 200 g cukru pudru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- opcjonalnie: aromat waniliowy, barwnik spożywczy
Instrukcje:
1. Włóż białka do misy Thermomixa, zamontuj motek mieszający i ustaw program "Ubijanie" na prędkości 3-4. Ubijaj przez około 2-3 minuty, aż białka będą sztywne.
2. Dodaj cukier puder stopniowo przez otwór w pokrywie Thermomixa, utrzymując niską prędkość mieszania. Kontynuuj ubijanie przez kolejne 2-3 minuty, aż masa stanie się gładka i błyszcząca.
3. Dodaj ocet winny i mąkę ziemniaczaną do masy. Jeśli chcesz nadać bezom aromat waniliowy lub kolor, dodaj je teraz. Włącz mieszanie na prędkości 1-2 przez kilka sekund, aby dokładnie połączyć składniki.
4. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Możesz użyć woreczka cukierniczego lub worka do wyciskania ciasta, aby tworzyć kształty bez na blasze.
5. Wstaw bezę do piekarnika nagrzanego do 100 stopni Celsjusza i piecz przez około 1,5-2 godziny, aż będą chrupiące na zewnątrz i lekko miękkie w środku.
6. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw bezę do ostygnięcia w piekarniku, aby uniknąć ich pęknięcia.
7. Gotowe bezy możesz podawać samodzielnie, jako dekorację do deserów lub jako dodatek do lodów.
Przepis na bezy z Thermomixa jest prosty i daje piękne, chrupiące efekty. Teraz możesz cieszyć się tym słodkim przysmakiem!