Przepis na bezy z erytrolem 📖
Składniki:- 4 białka jajek
- 200 g erytrolu (cukru z erytrolu)
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 100°C.
2. Przygotuj dużą miskę i ubij białka na sztywną pianę za pomocą miksera.
3. Gdy białka zaczną się ubijać, dodaj stopniowo erytrol, jedną łyżkę naraz. Kontynuuj ubijanie, aż erytrol całkowicie się rozpuści i masa będzie gładka i błyszcząca.
4. Dodaj ocet jabłkowy i delikatnie wymieszaj masę za pomocą łopatki.
5. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Przełóż masę na blachę, tworząc małe bezy o około 5 cm średnicy. Możesz użyć dużej łyżki lub woreczka cukierniczego, aby ułatwić formowanie bezy.
7. Włóż blaszkę do piekarnika i piecz bezy przez około 1-1,5 godziny, aż będą chrupiące z zewnątrz, ale miękkie w środku.
8. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w nim, aż całkowicie ostygną.
9. Gdy bezy są już zimne, możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały swoją chrupkość.
Twoje pyszne bezy z erytrolem są gotowe do podania! Smacznego!