Przepis na bezy z sześciu białek 📖
Przepis na bezy z sześciu białek:Składniki:
- 6 białek
- 1 ½ szklanki cukru
- 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
1. W misce umieść białka i ubij je mikserem na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj cukier, jedną łyżkę na raz, kontynuując ubijanie piany aż do momentu, kiedy będzie lśniąca i sztywna.
3. Dodaj ocet lub sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Ubij jeszcze przez chwilę, aby dobrze wymieszać składniki.
4. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj łyżką porcje bezy, tworząc małe placki o równych rozmiarach.
5. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 120°C i piecz bezy przez około 1,5-2 godzin, aż będą suche i chrupiące.
6. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w nim, aż całkowicie ostygną.
Gotowe! Bezy są idealne jako samodzielna słodka przekąska lub mogą być wykorzystane jako element innych deserów, takich jak pavlova czy beza z kremem. Smacznego!