Przepis na białą kiełbasę kuronia 📖
Biała kiełbasa kuronia to tradycyjny polski przysmak. Oto przepis na jej przygotowanie:Składniki:
- 2 kg mielonego mięsa wieprzowego
- 1 kg mielonego mięsa drobiowego
- 200 g białej bułki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka kminku
Przygotowanie:
1. Bułkę namocz w wodzie, a następnie odciśnij i pokrusz na mniejsze kawałki.
2. Cebule i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W dużym naczyniu wymieszaj mielone mięso wieprzowe i drobiowe.
4. Dodaj do mięsa bułkę, cebulę, czosnek, sól, pieprz i kmink.
5. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
6. Mieszankę mięsną przełóż do maszynki do mielenia mięsa.
7. Wypełniaj jelita cielęce masą mięsną, formując kiełbasę o długości około 15 cm.
8. Gotową kiełbasę owiń nitką na obu końcach, aby się nie rozpadła podczas gotowania.
9. Przygotowane kiełbasy umieść w garnku z wrzącą wodą, gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut.
10. Po ugotowaniu wyjmij kiełbasy z wody i odsącz na ręczniku papierowym.
11. Podawaj gorące, najlepiej z musztardą i kiszoną kapustą.
Smacznego!