Przepis na białą kiełbasę na obiad 📖
Przepis na białą kiełbasę na obiad:Składniki:
- 1 kg mięsa wieprzowego (np. szynka bez kości)
- 200 g boczku
- 2 duże cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
- 1 szklanka mąki
Instrukcje:
1. Mięso i boczek pokrój na mniejsze kawałki, a cebulę i czosnek posiekaj.
2. Mięso, boczek, cebulę i czosnek przepuść przez maszynkę do mielenia.
3. Do mielonej masy dodaj sól, pieprz, kminek, majeranek i natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, wyrabiając masę, aż będzie gładka i elastyczna.
5. Uformuj z masy kiełbasy w odpowiedniej wielkości kształtach (np. typowe kiełbasy białe).
6. Na dużą patelnię wlej wodę i doprowadź do wrzenia.
7. Dodaj kiełbasy do gotującej się wody i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
8. Wyjmij gotowe kiełbasy z wody i osusz na ręczniku papierowym.
9. Możesz podawać białą kiełbasę na gorąco z musztardą i kiszonką lub schłodzoną jako wędlinę do kanapek.
Smacznego!