Przepis na białą kiełbasę w piwie 📖
Składniki:- 1 kg wieprzowej szynki bez kości
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 l jasnego piwa
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka kminku
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
Przygotowanie:
1. Szynkę zmiel na grubą tarce.
2. Cebule i czosnek posiekaj drobno.
3. W dużym garnku rozgrzej trochę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklią.
4. Dodaj mieloną szynkę i smaż przez kilka minut, aż mięso zmięknie.
5. Następnie wlej piwo i zagotuj.
6. Dodaj sól, cukier, kminek, pieprz i majeranek. Dobrze wymieszaj.
7. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, od czasu do czasu mieszając.
8. Po upływie 2 godzin wyłącz ogień i odstaw garnek z kiełbasą do ostygnięcia.
9. Odstaw schłodzoną kiełbasę do lodówki na co najmniej 24 godziny przed podaniem.
Kiełbasa w piwie świetnie smakuje na gorąco z musztardą i pieczywem, ale również sprawdzi się jako dodatek do dań z grilla czy piknikowych przekąsek. Smacznego!