Przepis na białą kiełbasę zapiekaną w sosie chrzanowym 📖
Składniki:- 4 białe kiełbasy
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 2 łyżki śmietany kwaśnej
- 2 łyżki chrzanu
- Przyprawy: sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kiełbasy należy ugotować w osolonej wodzie przez około 15-20 minut. Po ugotowaniu należy je odcedzić i pokroić na plastry.
2. W rondlu rozpuścić masło, a następnie dodać mąkę, mieszając energicznie, aby powstała jasnobrązowa masa (tzw. zasmażka).
3. Stopniowo dodawać bulion warzywny, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotować sos na średnim ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.
4. Dodać śmietanę i chrzan. Całość dokładnie wymieszać.
5. Doprawić sos solą i pieprzem do smaku.
6. Na dnie naczynia żaroodpornego położyć pokrojone plastry kiełbasy, a następnie zalać je przygotowanym sosem.
7. Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez około 15 minut w temperaturze 180°C.
8. Podawać gorącą kiełbasę z sosem chrzanowym, jako samodzielną potrawę lub w towarzystwie np. ziemniaków lub surówki z kiszonej kapusty. Smacznego!