Przepis na bigos dla cukrzyka 📖
Przepis na bigos dla cukrzyka:Składniki:
- 500g kapusty kiszonej
- 500g kapusty białej
- 300g kiełbasy z niską zawartością tłuszczu
- 200g suszonej śliwki bez cukru
- 200g pieczarek
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Kapustę kiszoną dokładnie płucz pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w cienkie paski.
2. Białą kapustę również pokrój w cienkie paski.
3. Kiełbasę pokrój w plasterki lub paski.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim pokrojoną cebulę, marchewkę i pieczarki.
5. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj kiełbasę i smaż jeszcze przez kilka minut.
6. Dodaj do patelni kapustę kiszoną i białą kapustę, liście laurowe, kminek, słodką paprykę oraz sól i pieprz do smaku.
7. Całość smaż, mieszając, na średnim ogniu przez około 30-45 minut, aż kapusta zmięknie.
8. W trakcie gotowania dodaj suszone śliwki.
9. Bigos najlepiej smakuje po przegryzieniu na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą.
Ten przepis na bigos dla cukrzyka jest niski w węglowodanach i nie zawiera dodatkowego cukru.