Przepis na bigos do roslin 📖
Oto przepis na bigos wegetariański:Składniki:
- 500 g kiszonej kapusty, odsączonej i drobno posiekanej
- 150 g świeżej kapusty, drobno posiekanej
- 1 cebula, posiekana
- 2 marchewki, starte
- 2 łyżki oleju
- 200 g suszonych grzybów, namoczonych i posiekanych
- 200 g świeżych pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonej papryki
- 1 liść laurowy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Na dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i marchewkę. Smaż na złocisty kolor przez kilka minut.
2. Dodaj kiszoną kapustę oraz świeżą kapustę. Smaż przez około 10 minut.
3. Dodaj namoczone grzyby, pieczarki i jabłka. Całość gotuj przez kolejne 10 minut.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, majeranek, tymianek, paprykę i liść laurowy. Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj i gotuj jeszcze przez około 20 minut.
5. Bigos jest gotowy gdy składniki dobrze się połączą, a smaki się przegryzą. Możesz go podawać samodzielnie lub jako dodatek do ziemniaków lub pieczywa.
Smacznego!