Przepis na bigos prosty 📖
Przepis na prosty bigos:Składniki:
- 500 g kiszonej kapusty
- 300 g kiszonej śliwki
- 300 g boczku wędzonego
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 jabłka
- 200 g kiełbasy
- 200 g kiszków
- 300 g przecieru pomidorowego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonej lub świeżej cząbru
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kapustę kiszoną dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie włóż do dużego garnka z wodą i gotuj przez 20-30 minut.
2. Boczek pokrój w kostkę, a cebule, marchewki, czosnek i jabłka pokrój w drobną kostkę.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż boczek. Następnie dodaj pokrojone warzywa i smaż przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Do garnka z kapustą dodaj podsmażone warzywa z boczkiem. Dodaj również kiszkę i kiełbasę pokrojoną w plastry.
5. Dodaj przecier pomidorowy, suszone zioła, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Całość gotuj na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny, aż smaki się połączą.
7. Podawaj bigos na gorąco, najlepiej z pieczywem lub ziemniakami.
Smacznego!