Przepis na bigos szybki 📖
Przepis na szybki bigos:Składniki:
- 500 g kiszonej kapusty
- 500 g kiszonej kapusty czerwonej
- 300 g kiełbasy wieprzowej
- 300 g kiełbasy wołowej
- 200 g boczku wędzonego
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Kiełbasę, boczek i cebulę pokrój w plastry.
2. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, czosnek posiekaj.
3. W garnku rozgrzej olej, dodaj boczek i kiełbasę, smaż przez kilka minut.
4. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż cebula zmięknie.
5. Następnie dodaj marchewkę i smaż przez kolejne kilka minut.
6. Dodaj kapustę kiszoną oraz kapustę czerwoną, dokładnie wymieszaj.
7. Dodaj koncentrat pomidorowy, mieloną paprykę, majeranek, liście laurowe, sól i pieprz.
8. Całość dokładnie wymieszaj, przykryj i dusz przez około 30 minut, aż warzywa zmiękną.
9. Podawaj bigos gorący, najlepiej z pieczywem.
Smacznego!