Przepis na bigos w multicookerze 📖
Oto przepis na bigos przygotowany w multicookerze:Składniki:
- 500g kiszonej kapusty
- 500g świeżej kapusty
- 300g wędzonej kiełbasy
- 300g surowego boczku
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka wywaru warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 liście laurowe
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W multicookerze włącz tryb "smażenie" i rozgrzej olej.
2. Pokrój boczek, kiełbasę, cebulę i czosnek w kostkę. Wrzuć je do multicookera i smaż, aż składniki się zeszklią.
3. Dodaj marchewkę startą na tarce o grubych oczkach i smaż przez kilka minut.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę, dokładnie wymieszaj.
5. Następnie dodaj obie kapusty (kiszoną i świeżą), wcześniej je poszatkuj. Przesmaż przez kilka minut.
6. Dodaj wywar warzywny, majeranek, tymianek, liście laurowe i dopraw solą oraz pieprzem według gustu.
7. Zamknij przykrywkę multicookera i przełącz na tryb "gotowanie".
8. Gotuj bigos przez około 1,5-2 godziny, aż składniki dobrze się połączą i zmiękną.
9. Podawaj bigos gorący, najlepiej z dodatkiem pieczywa lub ziemniaków.
Smacznego!