Przepis na bigos z cukinii i pieczarek 📖
Przepis na bigos z cukinii i pieczarek:Składniki:
- 1 duża cukinia
- 300g pieczarek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
2. Cukinię i pieczarki umyj, a następnie pokrój w grubą kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż około 3-4 minuty, aż cebula zeszklą.
4. Dodaj do garnka cukinię i pieczarki. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy, majeranek, tymianek, liść laurowy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
6. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 30-40 minut. W międzyczasie można od czasu do czasu zamieszać.
7. Po upływie czasu bigos z cukinii i pieczarek jest gotowy do podania. Można podawać samodzielnie lub jako dodatek do mięsa lub kaszy.
Smacznego!