Przepis na leczo z cukinii i pieczarek 📖
Składniki:- 2 średnie cukinie
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 2 pomidory
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, papryka słodka - do smaku
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek posiekać, a pieczarki, cukinię, paprykę i pomidory pokroić w kostkę.
2. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, szybko podsmażyć.
3. Następnie dodać pieczarki i smażyć przez kilka minut, aż będą miękkie.
4. Dodajemy cukinię, paprykę i pomidory, mieszamy i smażymy na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa zmiękną.
5. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką do smaku.
6. Leczo można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!