Przepis na bigos z kiełbasą i grzybami 📖
Składniki:- 500g kiszonej kapusty
- 200g kiełbasy
- 200g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego lubczyku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kapustę bezpośrednio z słoika przełóż do garnka, zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Następnie odcedź i drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej olej i smaż pokrojoną w kostkę cebulę przez około 5 minut aż będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj obrane i posiekane ząbki czosnku, kiełbasę pokrojoną w półksiężyce oraz pokrojone w plastry pieczarki. Smaż przez około 10 minut aż składniki zmiękną.
4. Do patelni dodaj koncentrat pomidorowy, zamieszaj i smaż przez 2-3 minuty.
5. Dodaj kiszoną kapustę do patelni, dopraw solą, pieprzem, majerankiem i lubczykiem. Wszystko razem wymieszaj i smaż jeszcze przez około 10 minut, aż smaki się połączą.
6. Bigos z kiełbasą i grzybami jest gotowy do podania. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!