Przepis na bimber jabłkowy 📖
Przepis na bimber jabłkowy:Składniki:
- 1 kg jabłek (najlepiej przemrożonych)
- 1 kg cukru
- 5 litrów wody
- 50 g drożdży
- skórka z jednej cytryny
- 2 łyżeczki dzikiego ziela angielskiego
Przygotowanie:
1. Zetrzyj skórkę cytryny, starając się nie nabierać białej części.
2. Jabłka dokładnie umyj i pokrój na mniejsze kawałki, usuwając gniazda nasienne.
3. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj cukier. Mieszaj, aż cukier się całkowicie rozpuści.
4. Gdy syrop wystygnie do temperatury około 30-35 stopni Celsjusza, dodaj drożdże i skórkę cytrynową.
5. Dodaj owoce i dziko zielone angielskie. Delikatnie wszystko wymieszaj.
6. Naczynie zakryj gazą lub ściereczką, aby bimber mógł fermentować, ale jednocześnie nie dostał się doń kurz i owady.
7. Odstaw naczynie z bimbrem na około 2-3 tygodnie w ciepłe miejsce (temperatura w granicach 20-25 stopni Celsjusza). Co kilka dni sprawdzaj, czy w bimbrowym gazie nie pojawiły się pleśni czy nie ma oukładaj pojawiających się owadów.
8. Po upływie czasu zlej płyn przez sitko tak, aby oddzielić go od osadu. Przelej bimber do butelek, szczelnie je zakręć i przechowuj w chłodnym miejscu.
9. Po kilku miesiącach bimber jabłkowy będzie gotowy do spożycia.
Bimber jabłkowy powinien być spożywany z umiarem, pamiętając o przestrzeganiu prawa i zdrowego rozsądku. Pamiętaj także o tym, że produkcja alkoholu domowym sposobem w niektórych krajach może być nielegalna.