Przepis na bimber kukurydzy 📖
Przepis na bimber kukurydzy:Składniki:
- 5 kg kukurydzy
- 5 litrów wody
- 1 kg cukru
- 1 paczka drożdży
- sok z 2 cytryn
Instrukcje:
1. Kukurydzę starannie opłucz i usuń wszelkie zanieczyszczenia.
2. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
3. Dodaj kukurydzę do garnka i gotuj na małym ogniu przez około godzinę. Przez cały czas delikatnie mieszaj.
4. Gdy kukurydza będzie miękka i łatwo będzie można zgniatać ziarna palcem, zdejmij garnek z ognia i pozwól mu przestygnąć do temperatury pokojowej.
5. W oddzielnym pojemniku rozpuść drożdże w 1/2 szklanki letniej wody. Pozostaw na 15 minut, aż drożdże się aktywują.
6. Do garnka z wystudzoną kukurydzą dodaj sok z cytryn i aktywowane drożdże. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
7. Przenieś mieszaninę do dużej szklanej butelki lub dzbana, zakryj go czystym materiałem, takim jak gazetowy papier.
8. Pozostaw butelkę w ciepłym i ciemnym miejscu na około 7-10 dni. W tym czasie bimber będzie fermentował.
9. Po upływie 7-10 dni przecedź bimber przez sitko, aby oddzielić płyn od resztek kukurydzy. Wylej płyn do butelek lub słoików.
10. Butelki lub słoiki z bimbrem przechowuj w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce, przez około 2-3 tygodnie, aby uzyskać pełen smak i aromat bimbru kukurydzianego.
11. Teraz twój bimber kukurydziany jest gotowy do spożycia. Możesz go podać w małych kieliszkach i cieszyć się smakiem domowej roboty bimbrem. Pamiętaj jednak, że spożywanie alkoholu jest odpowiedzialnością dla osób pełnoletnich.