Przepis na bimber z chleba 📖
Przepis na bimber z chleba:Składniki:
- 500 g chleba
- 3 l wody
- 300 g cukru
- 50 g drożdży
Przygotowanie:
1. Chleb pokrój na mniejsze kawałki i włóż do dużego garnka.
2. Zalej chleb wodą, tak aby całkowicie go przykryła.
3. Odstaw garnek na 4-5 dni w ciepłe miejsce, aby chleb zaczęł rokować.
4. Po tym czasie, filtruj płyn przez gęste sito lub lnianą ścierkę, oddzielając go od resztek chleba.
5. Do uzyskanego płynu dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
6. Rozpuść drożdże w małej ilości wody i dodaj do płynu z cukrem.
7. Wlej całość do dużego słoja lub beczki z zamkniętym wieczkiem.
8. Odstaw słoik w ciepłe miejsce na około 2-3 tygodnie, aby bimber dobrze dostał.
9. Po upływie tego czasu, przefiltruj bimber przez gęste sito lub lnianą ściereczkę, oddzielając go od osadu.
10. Przelej bimber do butelek i dobrze je zakorkuj.
11. Bimber jeszcze przez kilka miesięcy nabiera swojego charakterystycznego smaku. Im dłużej go przechowujesz, tym mocniejszy staje się w smaku.
Pamiętaj, że produkcja i spożywanie alkoholu może być nielegalne w niektórych krajach. Podążaj za przepisem odpowiedzialnie i przestrzegaj lokalnych przepisów i przepisów dotyczących bezpieczeństwa