Przepis na dobry bimber z cukru 📖
Oto prosty przepis na przygotowanie tradycyjnego bimbru z cukru:Składniki:
- 1 kg cukru
- 5 litrów wody
- 50 gram drożdży piekarskich
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka soli
- opcjonalnie: skórka z cytryny lub innych owoców do aromatyzacji
Instrukcje:
1. Zagotuj 2 litry wody, a następnie dodaj cukier i sól. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Odstaw całość do ostygnięcia.
2. W osobnym naczyniu dodaj drożdże do 3 litrów ciepłej wody (około 40°C) i dokładnie wymieszaj. Pozostaw na około 10-15 minut, aż drożdże zaczną pracować i powstanie pianka na powierzchni.
3. Po ostudzeniu syropu cukrowego, dodaj do niego drożdże i sok z cytryny. Zamieszaj wszystko, aby składniki się połączyły.
4. Jeśli chcesz nadać bimbru dodatkowy aromat, dodaj skórkę z cytryny lub inne owoce. Odstaw całość na około 3 tygodnie w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym i zacienionym miejscu.
5. Po tym czasie bimber będzie gotowy do spożycia. Przelej go do butelek, oddzielając od osadu i owoców. Możesz również przelać go przez filtr z bibułką, aby uzyskał klarowność.
6. Zachowaj ostrożność przy piciu bimbru, ponieważ jest to mocny alkohol. Zaleca się spożywanie go w umiarkowanych ilościach.
Pamiętaj, że produkcja oraz spożycie bimbru są nielegalne w wielu krajach i wymagają stosowania się do obowiązujących przepisów i przepisów prawa.