Przepis na biszkopt bez glutenu 📖
Oto przepis na biszkopt bez glutenu:Składniki:
- 4 jajka
- 200g cukru
- 200g mąki bezglutenowej (np. mąki ryżowej lub mąki kukurydzianej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Oddziel białka od żółtek jajek i umieść je w osobnych miskach.
3. Ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo połowę cukru.
4. W drugiej misce ubij żółtka z resztą cukru, aż masa stanie się puszysta i lekka.
5. Dodaj ekstrakt z wanilii do masy żółtkowej i wymieszaj.
6. Do masy żółtkowej przesiej mąkę bezglutenową i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, unikając zbyt intensywnego mieszania.
7. Stopniowo dodawaj ubitą pianę z białek do masy żółtkowej, delikatnie mieszając za pomocą szpatułki.
8. Gdy składniki się połączą, przełóż ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piecz biszkopt w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż z wierzchu nabierze złocistego koloru.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
11. Gdy biszkopt ostygnie, możesz go podzielić na warstwy i przygotować swoją ulubioną masę kremową lub owocową do dekoracji.
Smacznego!