Przepis na biszkopt bezowy 📖
Oto przepis na biszkopt bezowy:Składniki:
- 6 białek
- 250 g cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: świeże owoce i bita śmietana do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 120°C. Przygotuj dużą blaszkę do pieczenia, wyściełając ją papierem do pieczenia.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę za pomocą miksera. Dodaj cukier puder stopniowo, jedną łyżkę na raz, cały czas ubijając.
3. Dodaj sok z cytryny, skrobię ziemniaczaną, ocet balsamiczny i ekstrakt waniliowy. Kontynuuj ubijanie do momentu, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
4. Wyłóż masę na przygotowaną blaszkę, formując okrągły kształt. Możesz również użyć szprycy do wyciskania biszkoptu o żądanym kształcie.
5. Włóż blaszkę do piekarnika i piecz biszkopt przez około 1 godzinę lub dopóki nie będzie suche i lekko złociste. Pamiętaj, aby nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia, aby nie spowodować opadnięcia biszkoptu.
6. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i delikatnie otwórz drzwiczki, pozostawiając biszkopt w ciepłe powietrze do całkowitego schłodzenia.
7. Gdy biszkopt jest już całkowicie schłodzony, delikatnie go wyjmij z blaszki i udekoruj według własnego uznania. Możesz użyć świeżych owoców i bitą śmietanę lub dowolne inne ulubione składniki.
8. Biszkopt bezowy można przechowywać w zamkniętym pojemniku lub w folii aluminiowej w chłodnym miejscu do 2-3 dni.
Smacznego!