Przepis na biszkopt blacha 25x40 📖
Składniki:- 6 jajek
- 180 g cukru
- 180 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. Przygotuj blachę o wymiarach 25x40 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek. Wymieszaj białka z szczyptą soli i ubij na sztywną pianę.
3. Dodaj cukier stopniowo, jednocześnie dalej ubijając masę. Powinna być gęsta i błyszcząca.
4. Stopniowo dodawaj żółtka, ciągle mieszając. Kontynuuj ubijanie aż masa będzie jednolita.
5. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Wylej przygotowaną masę na blachę i równomiernie rozprowadź.
7. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż biszkopt nabierze złocistego koloru i będzie sprężysty w dotyku.
8. Po upieczeniu, pozostaw biszkopt w blaszce na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
9. Gdy biszkopt będzie już całkowicie schłodzony, można go pokroić i wykorzystać do dowolnej wypieku.
Przepis na biszkopt na blachę 25x40 jest gotowy! Możesz teraz używać go jako podstawę dla ciast, rolad lub tortów. Smacznego!