Przepis na biszkopt blacha prostokątna 📖
Przepis na biszkopt blacha prostokątna:Składniki:
- 6 jajek
- 180 g cukru
- 180 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę prostokątną papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek jajek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka w osobnym naczyniu.
3. Do miski z białkami dodaj połowę cukru. Ubij mikserem na sztywną pianę.
4. W drugiej misce ubij żółtka razem z pozostałą częścią cukru. Powinny się zwiększyć objętościowo i stać się jasnożółte.
5. Do miski z ubitymi żółtkami dodaj mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
6. Teraz dodaj stopniowo ubitą pianę z białek do masy żółtkowej. Delikatnie mieszaj, wykonując ruchy od góry do dołu, aby nie stracić puszystości ciasta.
7. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
8. Przełóż przygotowane ciasto do blachy prostokątnej i równomiernie rozprowadź go po całej powierzchni.
9. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż biszkopt nabierze pięknie złotego koloru i sprawdzi się suchy patyczek po jego wkłuciu.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
11. Gdy biszkopt będzie całkowicie zimny, można go przekroić na pół i wykorzystać do dowolnego nadziewania lub dekorowania według preferencji.
Smacznego!