Przepis na biszkopt ciasto 📖
Biszkopt to lekkie i puszyste ciasto, idealne jako baza do tortów lub do samodzielnego spożycia. Oto przepis na tradycyjny biszkopt:Składniki:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych miseczkach.
2. Ubij białka na sztywno za pomocą miksera, stopniowo dodając połowę cukru. Powinno to zająć około 5-7 minut. Ubite białka powinny tworzyć szczyty, które nie opadają.
3. W drugiej miseczce ubij żółtka z resztą cukru na puszystą masę. Jeśli dodajesz ekstrakt waniliowy, dodaj go również do żółtek i wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia do masy z żółtek, delikatnie mieszając każdorazowo łyżką.
5. Następnie dodaj ubite białka do masy żółtkowej, ale zrób to ostrożnie i delikatnie, mieszając łyżką. Najlepiej użyj ruchu skręcającego, aby nie spowodować opadnięcia masy.
6. Wyłóż ciasto do formy o średnicy około 26 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz biszkopt w nagrzanym piekarniku przez około 35-40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż stanie się złocisty i elastyczny.
8. Po upieczeniu, zdejmij biszkopt z formy i ostudź go na kratce.
Biszkopt gotowy! Teraz możesz wykorzystać go jako warstwę w tortach, nasączyć go syropem lub ozdobić ulubionymi kremami i owocami. Smacznego!