Przepis na biszkopt czekoladowy duża blacha 📖
Przepis na biszkopt czekoladowy na dużą blachę:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g drobnego cukru
- 200 g mąki pszennej
- 20 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 150 ml mleka
- 50 g masła
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj dużą prostokątną blachę, wysmaruj ją masłem i posyp mąką.
2. Oddziel białka od żółtek jajek. Białka ubij w osobnej misce na sztywną pianę.
3. W drugiej misce umieść żółtka jajek, dodaj cukier i ekstrakt z wanilii. Mieszaj energicznie, aż do uzyskania jednolitej i puszystej masy.
4. Wsyp do miski z masą jajeczną przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki, starając się nie utracić puszystości masy.
5. Następnie dodaj mleko do miski i ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
6. Dodaj ubitą pianę z białek do masy biszkoptowej. Delikatnie wymieszaj, wykonując ruchy pochodzące od dołu do góry, aby nie zniszczyć piany.
7. Na koniec dodaj rozpuszczone i ostudzone masło do ciasta. Wymieszaj je delikatnie.
8. Przelej przygotowane ciasto do wcześniej przygotowanej dużej blachy.
9. Włóż blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż biszkopt nabierze złotego koloru i po wkłuciu w środek patyczkiem, będzie suchy.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i zostaw do wystygnięcia. Następnie możesz udekorować go polewą czekoladową, bitą śmietaną lub ulubionymi owocami.
11. Pokrój biszkopt na kawałki i podawaj.
Smacznego!