Przepis na biszkopt czekoladowy z 8 jaj 📖
Oto przepis na biszkopt czekoladowy z 8 jaj:Składniki:
- 8 jaj
- 200g cukru
- 150g mąki pszennej
- 50g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Najpierw oddziel białka od żółtek.
2. Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubij na sztywno za pomocą miksera.
3. Następnie stopniowo dodawaj cukier i dalej ubijaj, aż masa stanie się gładka i puszysta.
4. Teraz dodaj żółtka do masy i delikatnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło.
5. Wsyp mąkę, kakao i proszek do pieczenia do innej miski i wymieszaj je razem.
6. Dodaj mieszankę mąki, kakao i proszku stopniowo do masy jajecznej, delikatnie mieszając za pomocą łopatki lub drewnianej łyżki.
7. Połącz wszystkie składniki, ale nie mieszaj zbyt długo - celem jest zachowanie puszystości i objętości ciasta.
8. Przełóż ciasto do formy do pieczenia (np. 26 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piecz biszkopt w nagrzanym piekarniku, ustawionym na 180°C, przez około 30-35 minut. Sprawdź czy biszkopt jest gotowy, wkładając w niego patyczek - jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
10. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Następnie delikatnie wyjmij go z formy i wyłóż na paterę do serwowania.
11. Możesz teraz udekorować biszkopt ulubionym kremem, bitą śmietaną, owocami lub jakkolwiek Ci się podoba.
12. Smacznego!