Przepis na biszkopt do tortu 18 cm 📖
Przepis na biszkopt do tortu 18 cm:Składniki:
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj okrągłą formę o średnicy 18 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek. Wymieszaj białka z solą i ubij na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier do ubitych białek, cały czas mieszając, aż masa stanie się gładka i lśniąca.
4. Do masy z białek powoli dodawaj żółtka, dokładnie mieszając.
5. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski. Dodaj je do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby nie spowodować opadnięcia masy.
6. Przełóż przygotowaną masę do formy i wyrównaj powierzchnię.
7. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy biszkopt nabierze złotego koloru i stanie się sprężysty.
8. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw go do ostygnięcia, najlepiej na kratce.
Twój biszkopt do tortu o średnicy 18 cm jest gotowy do użycia w Twoim ulubionym torcie!