Przepis na biszkopt do tortu 26 cm 📖
Oto przepis na biszkopt do tortu o średnicy 26 cm:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj formę o średnicy 26 cm, smarując ją masłem i posypując delikatnie mąką.
2. Oddziel białka od żółtek jajek. Umieść białka w dużej misce i ubij na sztywną pianę.
3. Dodaj stopniowo cukier do ubijanych białek, a następnie dalej ubijaj, aż masa stanie się lśniąca i sztywna.
4. Dodaj żółtka do piany z białek, ubijając całość przez około minutę.
5. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski z masą jajeczną. Delikatnie wymieszaj składniki, robiąc ruchy od dołu do góry, aby nie utracić objętości ciasta.
6. Dodaj ekstrakt waniliowy i znowu delikatnie wymieszaj.
7. Przełóż ciasto do przygotowanej formy, równomiernie rozprowadzając.
8. Włóż biszkopt do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut lub do momentu, gdy stanie się złoty i elastyczny w dotyku.
9. Wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przenieś go na kratkę do pełnego ostygnięcia.
10. Gotowy biszkopt możesz wykorzystać jako podstawę do tworzenia swojego wymarzonego tortu.
Pamiętaj, żeby cierpliwie wykonywać każdy krok i dobrze kontrolować pieczenie, aby uzyskać idealny biszkopt do tortu!