Przepis na biszkopt do tortu 30 cm 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek i ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj cukier do ubitych białek, cały czas ubijając, aż masa stanie się gęsta i puszysta.
3. Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj je z masą, używając ruchów z góry na dół.
4. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski, dodaj do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj składniki, aby powstała jednolita masa.
5. Wyłóż dno formy o średnicy 30 cm papierem do pieczenia, a boki formy posmaruj masłem i oprósz mąką.
6. Wylej przygotowaną masę do formy i wyrównaj jej powierzchnię.
7. Wstaw biszkopt do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, do momentu gdy stanie się lekko złocisty i sprężysty.
8. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Gdy biszkopt już ostygnie, można go przekroić na dwie części i wykorzystać do składania tortu według własnego pomysłu lub przepisu.