Przepis na biszkopt do tortu na dużą tortownicę 📖
Przepis na biszkopt do dużego tortu:Składniki:
- 8 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Natłuść dużą tortownicę i wyłóż jej dno papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka w osobnej misce.
3. Dodaj soli do białek i ubij je na sztywną pianę za pomocą miksera lub miksera ręcznego.
4. Dodaj stopniowo cukier do ubitych białek, jednocześnie nadal ubijając, aż masa będzie gęsta i błyszcząca.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy do żółtek i ubij mikserem, aż masa zgęstnieje.
6. Powoli dodawaj ubite żółtka do masy z białek, delikatnie mieszając za pomocą łopatki, aby połączyć składniki.
7. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia na masę jajeczną. Delikatnie wymieszaj je łopatką, aby uzyskać jednolitą masę.
8. Przelej przygotowaną masę do tortownicy, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni.
9. Włóż tortownicę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu gdy biszkopt będzie puszysty i lekko zrumieniony.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw go do całkowitego ostygnięcia w tortownicy.
11. Gdy biszkopt już ostygnie, usuń go z tortownicy, usuń papier do pieczenia i gotowy biszkopt można używać do przygotowania tortu.
Gotowy biszkopt możesz przekroić na trzy lub cztery blaty, nasączyć go np. syropem owocowym lub mlekiem, a następnie zastosować wybrany krem i dekoracje, aby stworzyć swój wymarzony tort. Smacznego!