Przepis na biszkopt do tortu wysoki 📖
Oto przepis na biszkopt do wysokiego tortu:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Oddziel białka od żółtek.
3. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
4. Stopniowo dodawaj cukier, nadal ubijając białka, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
5. Dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy. Kontynuuj ubijanie, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
6. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski, następnie dodaj je do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki, wykonując ruchy z dołu do góry, aż składniki się połączą.
7. Przełóż masę biszkoptową do wysokiej, wyłożonej papierem do pieczenia formy tortowej.
8. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu gdy biszkopt wierzchu delikatnie zrumieni się i będzie elastyczny w dotyku.
9. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź go w formie przez kilka minut.
10. Wyjmij biszkopt z formy i dokładnie ostudź na kratce.
Gotowy biszkopt można teraz użyć jako podstawę do wysokiego tortu. Można go przekroić na połowę i napełnić ulubionym kremem, owocami lub masą.
Smacznego!