Przepis na wysoki biszkopt 24 cm 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubijamy na sztywną pianę dodając szczyptę soli.
3. Stopniowo dodajemy cukier do piany, cały czas ubijając, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
4. Do masy jajecznej dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.
5. Przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodajemy do masy jajecznej.
6. Delikatnie mieszamy składniki za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki, wykonując ruchy od dołu do góry, aby nie utracić puszystości ciasta.
7. Przekładamy ciasto do formy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Wstawiamy biszkopt do nagrzanego piekarnika (180°C) i pieczemy przez około 30-35 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
9. Po upieczeniu, wyjmujemy biszkopt z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia.
10. Gdy biszkopt jest już zupełnie zimny, można go przekroić na dwie warstwy i nadziać ulubionym kremem lub owocami.
Smacznego!