Przepis na biszkopt wysoki 📖
Składniki:- 6 jajek
- 180 g cukru
- 180 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę o średnicy 24 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych miseczkach.
3. Ubij białka z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę. W trakcie ubijania, stopniowo dodaj cukier do miski, aż masa stanie się gładka i błyszcząca.
4. Do miski z żółtkami dodaj przesianą mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki, a następnie dodaj ubite białka.
5. Dokładnie wymieszaj składniki, starając się nie utracić powietrza z ubitych białek.
6. Przełóż masę biszkoptową do przygotowanej formy i wygładź wierzch.
7. Włóż biszkopt do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy wierzch nabierze złotego koloru i biszkopt będzie elastyczny.
8. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie.
9. Gdy biszkopt całkowicie ostygnie, delikatnie go wyjmij z formy.
10. Biszkopt można podać samodzielnie lub wykorzystać jako podstawę dla tortów, ciast itp.
Smacznego!