Przepis na wysoki biszkopt do tortu 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. Najpierw rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C i przygotuj formę do pieczenia tortu, natłuszczając ją i posypując mąką.
2. Oddziel białka od żółtek jajek.
3. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Pamiętaj, żeby ubijać je starannie, aż do uzyskania gładkiej, lśniącej masy.
4. Do ubitych białek dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
5. Następnie dodawaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie mieszając między dodaniami.
6. Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy jajecznej. Wszystko dokładnie wymieszaj, dopóki składniki nie połączą się w jednolitą masę.
7. Przelej masę biszkoptową do przygotowanej formy do tortu.
8. Włóż formę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, lub do momentu, gdy biszkopt stanie się rumiany i sprężysty. Sprawdź gotowość, wbijając w biszkopt patyczek – jeśli wyjdzie suchy, biszkopt jest gotowy.
9. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozwól mu ostygnąć w formie przez kilka minut.
10. Następnie delikatnie wyjmij biszkopt z formy i pozwól mu całkowicie ostygnąć na kratce.
Twój wysoki biszkopt jest gotowy do użycia w tortach lub innych wypiekach!