Przepis na biszkopt kakaowdużą blachę 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 180 g mąki
- 20 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. Przygotuj dużą prostokątną blachę (ok. 30x40 cm) przez wyłożenie jej papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka w mniejszej misce.
3. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij mikserem na sztywną pianę.
4. Stopniowo dodawaj cukier do białek, ubijając cały czas, aż masa stanie się błyszcząca i gęsta.
5. Do misy z żółtkami dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
6. Do suchej miski przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj.
7. Powoli dodawaj suchą mieszankę do masy jajecznej, mieszając delikatnie za pomocą łyżki, aż wszystkie składniki się połączą.
8. Połowę przygotowanej masy biszkoptowej przełóż do przygotowanej blachy i równo rozprowadź.
9. Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, lub do momentu gdy wierzch biszkoptu będzie sprężysty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
10. Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw biszkopt do ostygnięcia.
11. Gdy biszkopt ostygnie, możesz go przekroić na dwie równe części i nadziać ulubionym kremem, dżemem lub bitą śmietaną.
12. Gotowy biszkopt można również polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!