Przepis na biszkopt kakaowy z 8 jaj 📖
Oto przepis na biszkopt kakaowy z 8 jaj:Składniki:
- 8 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka ciepłej wody
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek i umieść je w dwóch osobnych miseczkach.
2. Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubij mikserem na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
4. Następnie dodaj żółtka i kontynuuj ubijanie aż do połączenia składników.
5. Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia do miski z jajkami.
6. Dodaj łyżkę ciepłej wody i delikatnie wymieszaj składniki za pomocą metalowej łyżki lub drewnianej szpatułki. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt intensywnie, aby nie utracić puszystości ciasta.
7. Natłuść formę do pieczenia biszkoptu i posyp ją odrobiną mąki, aby ciasto się nie przykleiło.
8. Wylej ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
9. Piecz biszkopt w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 35-40 minut, lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
11. Gdy biszkopt całkowicie ostygnie, można go przekroić na dwie części i nadziać ulubionymi kremami lub dżemem.
12. Gotowy biszkopt można polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego!