Przepis na biszkopt który zawsze wychodzi 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj formę do pieczenia biszkoptu, np. tortownicę o średnicy 24 cm, smarując ją masłem i posypując mąką.
2. Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek.
3. W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając masę, aż będzie gładka i błyszcząca.
4. W kolejnej misce wymieszaj żółtka, a następnie dodawaj je powoli do masy z białek, cały czas delikatnie mieszając.
5. Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj składniki, aby powstało jednolite ciasto.
6. Przełóż ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź je wewnątrz.
7. Włóż biszkopt do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, lub do momentu gdy będzie złotobrązowy i sprężysty.
8. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut.
9. Następnie delikatnie wyjmij biszkopt z formy i odstaw go do całkowitego ostygnięcia na kratce.