Przepis na biszkopt light 📖
Przepis na biszkopt light:Składniki:
- 4 jajka
- 120 g mąki pszennej
- 100 g erytrolu (naturalnego słodzika)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. Przygotuj tortownicę, smarując ją delikatnie masłem i posypując mąką.
2. Oddziel białka od żółtek. W osobnych miseczkach ubij żółtka z erytrolem na puszystą masę, a białka na sztywno.
3. Do masy żółtkowej dodaj ekstrakt waniliowy oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Następnie stopniowo dodawaj ubite białka do masy żółtkowej, delikatnie mieszając szpatułką w ruchach od dołu do góry. Staraj się nie ubić masy.
5. Przełóż przygotowaną masę do tortownicy i wyrównaj jej powierzchnię.
6. Włóż biszkopt do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu gdy stanie się złocisty i sprężysty.
7. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostudzenia. Kiedy biszkopt będzie już całkowicie zimny, można go przekroić na dwie części i nadziewać ulubionym kremem lub owocami.
8. Smacznego!