Przepis na biszkopt nieopadający 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki ciepłej wody
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
2. Oddziel żółtka od białek i umieść je w osobnych miseczkach.
3. W misce z żółtkami dodaj cukier i wanilię, a następnie ubijaj mikserem na najwyższych obrotach do momentu, gdy masa stanie się jasna i puszysta.
4. W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywno.
5. Dodaj delikatnie ubite białka do miski z żółtkami, używając metalowej łyżki lub drewnianej szpatułki. Mieszaj delikatnie, aby masa nie opadła.
6. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do miski z masą jajeczną.
7. Dokładnie wymieszaj składniki, dodając także ciepłą wodę. Mieszaj delikatnie, ale starannie, aby nie utracić puszystości.
8. Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Wstaw biszkopt do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy będzie złocisty i sprężysty.
10. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź go na kratce.
Twój biszkopt jest gotowy! Możesz go podać samodzielnie lub użyć jako bazę do tortów, ciastek czy innych wypieków. Smacznego!