Przepis na biszkopt niezawodny 📖
Przepis na biszkopt:Składniki:
- 6 jajek
- 200g cukru
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę, wyściełając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem i obsypując mąką.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka w osobnym naczyniu.
3. Dodaj szczyptę soli do białek i ubij mikserem na sztywną pianę.
4. Stopniowo dodawaj cukier do białek, jednocześnie nadal ubijając mikserem, aż masa stanie się mocno błyszcząca i gęsta.
5. Dodaj żółtka do masy z białek i delikatnie wymieszaj je łyżką.
6. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj składniki, wykonując ruchy z dołu do góry, aby nie zniszczyć piany.
7. Przelej masę biszkoptową na przygotowaną blachę.
8. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz biszkopt przez około 25-30 minut, aż z wierzchu stanie się złocisty i sprężysty.
9. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odwróć go na kratkę do ostygnięcia.
10. Gdy biszkopt całkowicie ostygnie, można go przekroić na dwie lub trzy części i wypełnić ulubionym kremem lub dżemem.
Gotowy biszkopt można również polać lukrem, posypać cukrem pudrem lub ozdobić owocami. Smacznego!