Przepis na biszkopt przekładany kremem 📖
Oto prosty przepis na biszkopt przekładany kremem:Składniki:
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 400 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- dowolne owoce do dekoracji
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, najlepiej okrągłą o średnicy 22 cm. Jeśli nie masz formy zdejmowanego dnem, wyłóż ją pergaminem.
2. W osobnej misce ubij jajka razem z cukrem. Możesz użyć miksera lub trzepaczki. Ubijaj, aż masa będzie jasna i puszysta.
3. Wsyp mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli do miski z ubitymi jajkami i cukrem. Delikatnie wymieszaj składniki, uważając, aby nie zbyt intensywnie mieszać, aby nie spowodować utraty puszystości.
4. Przelej przygotowane ciasto do formy do pieczenia.
5. Piecz biszkopt przez około 30 minut lub aż stanie się złoty i sprężysty. Możesz sprawdzić gotowość, wetkając w środek biszkoptu patyczek - jeśli patyczek wyjdzie czysty, biszkopt jest gotowy.
6. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z formy i daj mu ostygnąć na kratce.
7. W międzyczasie przygotuj krem. Ubij śmietanę kremówkę w misce, dodając stopniowo cukier puder i ekstrakt waniliowy. Kontynuuj ubijanie, aż śmietana zgęstnieje i utworzy stabilne szczyty.
8. Biszkopt przekrój na połowę, aby uzyskać dwie warstwy.
9. Na dolną warstwę biszkoptu nałóż połowę przygotowanego kremu, równomiernie rozprowadzając go po powierzchni. Przykryj drugą warstwą biszkoptu.
10. Całego biszkoptu możesz obłożyć pozostałym kremem, a na wierzchu możesz umieścić dowolne owoce do dekoracji.
11. Biszkopt przekładany kremem gotowy! Teraz wystarczy schłodzić go w lodówce przez kilka godzin, aby krem dobrze się utwardził. Smacznego!