Przepis na biszkopt z jablkiem kremem smietankowym i polewa czekoladowa 📖
Przepis na biszkopt z jabłkiem, kremem śmietankowym i polewą czekoladową:Składniki na biszkopt:
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
Składniki na krem:
- 500 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 jabłka
Składniki na polewę:
- 100 g czekolady gorzkiej
- 2 łyżki mleka
Przygotowanie:
1. Biszkopt: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywno. Dodaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Dodaj po kolei żółtka, olej i wodę, cały czas miksując. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy i delikatnie wymieszaj. Wylej ciasto do tortownicy i piecz przez około 30 minut, aż biszkopt się upiecze. Wyjmij z piekarnika, ostudź.
2. Krem: Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do śmietany i delikatnie wymieszaj.
3. Polewa: Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce z dodatkiem mleka.
4. Ułożenie: Upieczone, wystudzone ciasto przekrój na połowę. Na dolnej połowie rozprowadź krem z jabłkami. Przykryj drugą połową i wierzch polij polewą czekoladową.
Podawaj po schłodzeniu w lodówce. Smacznego!