Przepis na biszkopt rolada 📖
Składniki:- 4 jajka
- 100g cukru
- 100g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki ciepłej wody
- 2 łyżki kakao
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- dowolne owoce, np. truskawki lub maliny
Instrukcje:
1. W misce oddziel żółtka od białek jajek.
2. Białka ubijamy w osobnym naczyniu na sztywno, dodając stopniowo cukier.
3. Do żółtek dodajemy 2 łyżki ciepłej wody i ubijamy na gładką masę.
4. Do masy żółtkowej dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.
5. Następnie dodajemy ubite białka i dokładnie mieszamy masę.
6. Przygotowaną masę biszkoptową dzielimy na dwie części. Do jednej części dodajemy kakao i dokładnie mieszamy.
7. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy najpierw biszkoptową masę, następnie masę z kakao, równomiernie rozprowadzając.
8. Blaszkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 10-12 minut.
9. Po upieczeniu biszkoptu wyjmujemy go z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
10. W międzyczasie ubijamy śmietanę z cukrem pudrem na sztywno.
11. Ostudzony biszkopt delikatnie przekładamy na czystą ściereczkę lub papier do pieczenia.
12. Na biszkopt równomiernie rozprowadzamy ubitą śmietanę, a następnie posypujemy owocami.
13. Z pomocą ściereczki lub papieru do pieczenia zwijamy biszkopt w roladę.
14. Roladę biszkoptową przekładamy na półmisek i ozdabiamy dodatkowymi owocami.
15. Roladę podajemy na zimno, najlepiej po schłodzeniu w lodówce przez około godzinę. Smacznego!