Przepis na mielone rolada 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wołowego)
- 1 jajko
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej czerwonej papryki
- 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
- 1 łyżka posiekanego świeżego natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- 200g sera żółtego, pokrojonego w plastry
- 150g boczku, pokrojonego w plastry
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, jajko, posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, oregano, czerwoną paprykę, koperek, natkę pietruszki, sól i pieprz.
2. Wyłóż mieszaninę mięsną na folię aluminiową i uformuj w prostokątną warstwę.
3. Na warstwie mięsa ułóż plastry sera żółtego i boczku.
4. Delikatnie zwiń całość w roladę, korzystając z folii aluminiowej jako podpory.
5. Rozgrzej olej na dużej patelni i obsmaż roladę na wszystkich stronach, aby zabezpieczyć jej kształt.
6. Przenieś roladę do naczynia żaroodpornego i piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 40-45 minut, aż mięso będzie odpowiednio wysmażone.
7. Gdy mięso jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i odłóż na kilka minut, aby odpoczęło.
8. Pokrój roladę na plasterki i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami puree i duszoną kapustą.
Smacznego!